夏邑县美食

夏邑县美食有鲫鱼烧蒲菜、水煎包、糟鱼、夏邑撒汤、夏邑串串等。

1、鲫鱼烧蒲菜：清脆爽口，含有18种氨基酸。鲫鱼烧蒲菜是这里的待客佳肴。在夏邑，无蒲不成宴。因此到这里没吃过鲫鱼蒲菜，就不算到过夏邑。

2、水煎包：其状扁圆，上下呈金黄色。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵。将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

3、糟鱼：清乾隆年间列为贡品，热吃不腻，凉吃不腥，是佐餐佳品。

4、夏邑撒汤：撒汤主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。

5、夏邑串串：是夏邑当地的特色美食，分布在夏邑大街小巷多达二十余家，尽管是一种麻辣火锅，却在夏季各自经营的十分火爆，形成了百花齐放、百家争鸣的良好局面。