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蛋酒怎么冲

, 2024-02-18 12:13:16 热度:

1、准备食材:鸡蛋2-7个、老米酒、米酒汁。

2、鸡蛋2个起,越多浮云越蓬松。

3、三勺佬米酒和三分之一瓶米酒汁,加入米酒汁同等分量的清水。

4、中火烧开后,加入打散的蛋液。

5、蛋液边倒边搅拌,极易粘锅。

6、中火至蛋花成形,转小火,盖上一个碗,闷5分钟,待蛋花蓬松。

7、喜欢甜一点可加糖,不加糖也可以。