新铸铁锅第一次用怎么处理
1、先准备一些动物或植物油。打开炉灶用小火慢慢烘干锅体内的水滴，倒入约50ml的植物油。2、用勺子或软毛刷粘取少许植物油沿着锅壁，使油脂均匀地布满整个锅面。3、等到油脂浸透整个内壁后，再用小火慢烧30分钟。4、关火，静置约30分钟待到锅体自然冷却至常温。用筷子夹住软布以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅体内壁循环擦拭。5、倒入约30ml油脂，将油脂布满整个锅体内壁，用小火烘干即可。其他方法：准备一小块生...
2024-02-01 热度: 2889
铸铁锅怎么开锅不生锈不粘锅
1、第一次使用锅一定要先把锅清洗干净，锅中倒些清水，往水里加洗洁精，用钢丝球刷洗，洗干净后多冲洗两遍。2、把锅放火上把里面的水分烘干，锅烘干后转小火，往锅里倒油，用吸油纸蘸着油在锅里不停地擦，让锅里每个地方都要均匀地擦上油，让锅把这个油慢慢吸收掉。3、锅里的油吸收完以后，继续倒油，继续不停地擦。4、让锅凉一下，用清水把锅再次清洗干净，用小火把锅烘干，在锅里均匀地涂抹一层食用油关火，第一次开锅即可完...
2024-01-14 热度: 5620
什么是铸铁
铸铁是铁、碳和硅组成合金的总称。铸铁是含碳量大于2.11%（一般为2.5～4%）的铁碳合金。它是一种比碳钢含有较多的锰、硫、磷等杂质的多元合金。有时为了提升铸铁的机械性能或物理、化学性能，在其加工过程中会加进一定量的合金元素，从而得到合金铸铁。...
2023-12-24 热度: 7811
铸铁的含碳量是多少
铸铁的含碳量为2%～4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在，有时也以渗碳体形态存在。除碳外，铸铁中还含有1%～3%的硅，以及锰、磷、硫等元素。耐蚀铸铁还含有镍、铬、钼、铝、铜、硼、钒等元素。碳、硅是影响铸铁显微组织和性能的主要元素。铸铁按碳存在的形式分类，可分为灰口铸铁、白口铸铁、麻口铸铁。...
2023-12-22 热度: 3826
铸铁锅怎么开锅
1、用流动热水洗净锅身擦干水分，用小火烘干。2、用一块生猪肉下锅，以打圈的方式不停地擦拭，使溢出的油脂均匀的布满整个锅面。然后整个锅离开灶火，倒去黑色的猪油用厨用纸擦干净。3、生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层切去，继续擦，每多擦一轮，就会比之前更干净。4、如此操作直到生肥猪肉不再变黑即可，反复操作大约3到4次左右即可。5、用热水冲洗干净，擦干水分，放在灶上烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油即可。...
2023-11-14 热度: 617
铸铁壶生锈了如何除锈
1、将淘米水倒入未洗刷的铸铁壶，打开盖子大火烧开，水开20分钟后倒掉，每天重复。2、使用后壶内不要有积水。3、不要用布擦干内部，干燥时一定要用小火烧干，或者用余热蒸干水分。4、使用5天左右，壶的底部会出现红色的像是铁锈的小斑点，千万不要尝试去锈，而是继续用淘米水煮壶。5、再过10天左右，这些小斑点处就会慢慢变成水垢，红色也会慢慢变白。这个阶段即使壶里有红色斑点，水也不会变色或者有锈味。...
2023-10-01 热度: 4684
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