酱料_学习日常生活小知识

牛排酱料有哪些

牛排酱料有胡椒酱汁、蘑菇酱汁、红葡萄酒酱汁、波米滋汁、戴安娜酱、阿根廷香辣酱等。1、胡椒酱汁：由各种胡椒、青葱、白兰地及奶油熬制，口味略辛辣。２、蘑菇酱汁：适合几乎所有煎烤的肉类，由蘑菇、青葱及少许雪莉酒调配而成，口味鲜咸。３、红葡萄酒酱汁：是一种由炒熟的洋葱丁和蒜蓉，加上芥末、黄油、西芹以及红酒调配的一种酱汁，口感滑润又有回甘。４、波米滋汁：一种法式酱料，由蛋黄酱、黄油、酒和各种香料调制而成。５...

2024-02-02 热度: 5744

百科

地锅鸡秘制酱料配方

做地锅鸡需要准备材料：草鸡、土豆、面粉、姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐。共分为4个步骤。以下是做地锅鸡的详细操作：操作/步骤1揉成面团醒面20分钟将面粉加温水，揉成面团，裹上保鲜膜，醒面醒20分钟。2翻炒食材加水煮开锅中烧油，放入蒜、姜、花椒、鸡块、豆瓣酱、干辣椒、桂皮、八角、土豆块翻炒后加入水煮开。3锅中加入调料煮5分钟锅中加入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐，煮5...

2024-01-20 热度: 3801