剩下的生蛋黄能做什么
一、蛋黄酥。准备食材:油酥皮、低筋面粉200g、黄油110g、水油皮、高筋面粉250g、猪油65g、水100g、糖25g、盐一小撮、蛋黄15个、红豆沙馅200g、朗姆酒适、黑芝麻。把生蛋黄泡在酒里15分钟,烤箱150度15分钟。用豆沙馅包裹住蛋黄。搓圆,现就做好了。把水油皮和油酥皮搅拌好,都分成15份。用水油皮包裹油酥皮,擀开,卷起三次,每次都盖上保鲜膜静置15分钟,再做下一次。把皮擀开、包上馅料...
2024-03-09 热度: 6008
蛋黄沙拉酱适合拌什么
1、准备食材:生菜片、沙拉酱、圣女果个、苦菊、核桃仁、焙煎芝麻酱。2、温油把核桃仁慢炸至八成熟。3、捞出核桃仁放凉。4、圣女果洗净对半切。5、火腿切方块。6、准备好蔬菜。7、生菜球洗净撕成小块。8、所有材料混合。9、加入焙煎芝麻酱和沙拉酱。10、食材轻轻搅拌均匀即可。 沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作而成,这种酱汁在饮食中占有一席之地...
2024-03-03 热度: 6873
蛋黄是橘红色怎么回事
是因为人工饲喂添加色素饲料。加丽素红是胡萝卜素的一种类,如果在鸡喂养的饲料中添加这种成分,喂养几天以后就会改变鸡蛋蛋黄的颜色,出现发红的现象。一般人从外表很难分辨出真假鸡蛋。鸡蛋是由吃天然食物散养鸡所下的鸡蛋,可以用来煎,炒,蒸,煮。鸡蛋本身的营养价值很高,具有口感好、营养价值高、无污染、纯天然的特点。...
2024-02-19 热度: 4139
蛋黄不吃又怕浪费怎么处理
蛋黄不吃又怕浪费可以混在家畜饲料里喂家畜。鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等都在蛋黄中,且富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。因此,若是不喜欢食用蛋黄,可以混在家畜饲料里喂家畜,避免不必要的浪费。...
2024-01-18 热度: 6916
自制蛋黄酥能保存几天
自制蛋黄酥在常温状态下密封保存3-4天,在冰箱密封冷冻保存1-2个月,食用的时候自然解冻即可。但建议不要存放这么久。蛋黄酥若是暴露在外界的空气里会因吸收外界环境的水汽而变软,想要保存蛋黄酥一定要放进密封的容器里。因此,自制蛋黄酥现做现吃比较好。...
2023-12-21 热度: 3704
做蛋黄酥需要哪些材料
做蛋黄酥需要低筋面粉、中筋面粉、黄油、白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋、糯米皮等,做法与苏式月饼有很多相似之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,现在多用的黄油,除去熬猪油的麻烦,并且增强口感,使得蛋黄酥有一股浓香的奶香味。...
2023-11-15 热度: 929
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