蔗糖脂肪酸酯是什么食品添加剂
蔗糖脂肪酸酯是含油脂食品添加剂，主要用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、糖果等。根据我国《食品添加剂食用卫生标准》中规定：蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包等为1.5g/kg，乳化天然色素为10.0g/kg。...
2023-12-22 热度: 6121
蔗糖和0卡糖有啥区别
蔗糖和0卡糖的区别在于性质、来源、意义等。1、性质：蔗糖是食糖的主要成分，是双糖的一种；而零卡糖即代糖，是一种替代食品中糖的物质。2、来源：蔗糖原料主要是甘蔗和甜菜；而零卡糖主要来自于罗汉果甜苷、甜菊糖苷、赤藓糖醇等。3、意义：蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品，食用后会产生热量；而零卡糖是代糖，食用后不会产生热量。...
2023-12-13 热度: 2965
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