糙米饭怎么煮才能煮软
1、提前浸泡,胚芽跟米糠的部份比较硬,需要浸泡比白米还要久的时间。洗好糙米后,大约要浸泡个6~8小时才能开始煮。稍微耗费时间,但如果是今年收成的新鲜米,大约30分钟~1小时就可以了。2、调整煮米的水,一般来说,煮糙米的水要比白米还多出1.2~1.3倍左右。如果想吃硬一点的米就少一点水,想吃软一点的米就多一点水,按照自己的喜好调整就可以了。3、用100℃开水煮饭,能使糙米快速熟透,缩短煮饭时间,防止...
2024-03-05 热度: 1025
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