瘦肉放冰箱保鲜可以放多久
瘦肉放冰箱保鲜可以放2—3天。存放的时候用保鲜膜包好,以免水分流失,如果是放在冰箱冷冻,保存时间最长为6个月,用袋子装好存放,以免脱水。随着储存时间的延长,猪肉的营养会流失,而且口感变差,另外在储存过程中,还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌",如果冷冻时间过长,不适合再食用。冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期也有影响。...
2024-03-08 热度: 2608
瘦肉主要成分是什么
瘦肉的主要成分是蛋白质,各种瘦肉所含成分相近且较肥肉易于消化,瘦肉中约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,以及维生素和矿物质等,同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。...
2024-02-13 热度: 7015
清蒸瘦肉怎么蒸才好吃
清蒸瘦肉怎么蒸才好吃共有3步,需要的材料有:生姜、肥瘦肉、糖、盐、米酒、香油、生抽、五香粉。以下是清蒸瘦肉怎么蒸才好吃的详细操作:操作/步骤1肥瘦肉打成肉糜生姜洗净,绞肉机中加生姜、肥瘦肉一起打碎成肉糜。2肉糜中加糖盐搅拌肉糜中加糖、盐、米酒、香油、生抽、五香粉,顺着同方向搅拌均匀。3将肉糜放入锅中将搅拌过的肉糜放入锅中,高压锅大火5分钟,中小火25分钟,蒸好即可。END总结:以上就是关于清蒸瘦肉...
2023-11-26 热度: 6406
瘦肉怎么煮的又嫩又软
1、煮之前用生粉腌一下:将瘦肉切片放在器皿里,加入生粉(或者嫩肉粉)、食用油以及适当的调味料,充分搅拌之后下锅,煮出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧。2、在开水中晃动几下:将切好的肉片放在漏勺里,在开水中晃动几下,待肉刚变色时就起水,沥去水分,然后再下炒锅,只需3-4分钟就能熟,并且鲜嫩可口。3、啤酒加干淀粉调糊:将肉片用啤酒加干淀粉调糊,煮出的肉片鲜嫩爽口。4、加蛋清:先将猪肉切成肉丝或者肉片,然后...
2023-10-06 热度: 6310
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