煮粥_学习日常生活小知识

煮粥先放碱还是后放碱

煮粥先放碱。先放碱可以让煮粥的水变得顺滑，倒米下去的时候不会粘锅，还能加快粥的熟烂度并且增加粘稠性，改善粥的风味。在玉米粥里放碱可以使结合型的烟酸分解为游离性，提高烟酸的利用率，适当调节酸碱平衡。...

2024-02-16 热度: 3867

预约煮粥米泡一晚上可以吗

预约煮粥米泡一晚上可以，但不建议。虽然煮粥之前需要把米浸泡一会儿会比较好，但是这一般是在还没有进行预约煮粥之前就应该做好，因为已经预约煮粥之后，是将米放进了电饭煲的，但电饭煲的空间比较封闭，再泡一晚上再煮，是很容易导致粥变质腐烂的，特别是炎热的夏天，所以一般是不建议预约煮粥后再泡一晚上的。...

2024-01-19 热度: 7983

百科

煮粥放小苏打还是碱

煮粥放小苏打。碱是多数维生素的大敌，如维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。谷物里的B族维生素较为丰富，若在熬粥的时加碱，往往会把其中的维生素B1和B2给祛除，因此不要加碱。而小苏打碱性较弱，不会破坏粥的营养成分，还能使粥变得黏稠。...

2024-01-09 热度: 2962

百科

西米可以煮粥喝吗

西米可以煮粥喝。不过建议煮粥时，选用小西米，其口感会更好，而且西米煮粥是一定要水开后再入锅，不然西米容易粘锅。另外在煮西米时，要用小火，大火容易把西米煮散。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。...

2023-12-30 热度: 5972

百科

闷烧瓶怎么煮粥原理

闷烧瓶通过不锈钢内胆、外壳之间形成的真空隔离层，隔离空气与热量的传导，让杯中内胆的热量可以维持比较长的时间，在闷烧瓶里倒入滚烫的开水与米之后，利用这些热量可以慢慢将大米泡熟，形成米粥。一般焖烧瓶的盖子有传导功能，它可以防止杯子里面的热量流失。里面还设置了真空夹层，避免空气与热气对流，影响到保温效果，还有焖烧杯金属外壳，可以防止辐射热传播的功能。...

2023-12-07 热度: 1722

百科

怎么煮粥好吃又营养共有5步。以下是煮粥好吃又营养的具体操作步骤：操作/步骤1姜青菜香菜切好备用姜丝备用，青菜切段，香菜切末。2草鱼洗净切片将草鱼洗净后切成片。3倒入大米煮沸转小火倒入大米，大火煮沸，转小火煮30分钟。4倒入姜丝放鱼盐搅拌倒入姜丝，放入鱼肉、盐，搅拌均匀。5倒入青菜香菜香油煮倒入青菜、香菜、香油，继续煮3分钟。END总结：以上就是关于怎么煮粥好吃又营养的具体操作步骤，希望对大家有帮助...

2023-11-25 热度: 678