汉川市美食

汉川市美食有新堰磨子、榔头蒸鳝鱼、蒜蓉蜈蚣蟹、椒麻财鱼片、汈汊湖黄金蟹、杨林芋头等。1、新堰磨子：鱼肉鲜甜，肉质细嫩；鸡肉味淡，滋味鲜美；猪肉味甘咸平，蛋白丰富。荤素融合，搭配得当，口感醇正，溢香四座。2、榔头蒸鳝鱼：杀鱼去骨，秘制挂卤，叠粉上笼；猛火闷蒸，出锅时以秘制酱汁勾芡，淋上醋油。美食家曰：油而不腻，脆而不烂，口感滑润，鲜美细嫩之绝技。3、蒜蓉蜈蚣蟹：选用上等的大闸蟹，清洗干净，蒸熟打开蟹...

2024-02-28    热度: 3375