煮面和煮粥时有时面和粥会溢出来是什么原因
煮面和煮粥时有时面和粥会溢出来是因煮面和煮粥的过程中，有水分存在，温度上升会伴随着多余气体排出，面和粥的表面存在一种薄膜，抑制气体排出，因此气体就会把薄膜一直往上顶，从而导致溢出来。而这层薄膜主要来源于面和粥中的大分子（淀粉、蛋白质等），一端亲水，一端疏水，在表面上出现一种稳定的气泡结构。...
2023-11-17 热度: 3625
时有惊忙小鸭飞是什么动物
时有惊忙小鸭飞指的小动物是野鸭。诗句形容了河边的野鸭因为被人和物惊吓到而慌忙起飞的情形。时有惊忙小鸭飞是《夏日田园杂兴》里的诗句。《夏日田园杂兴》是南宋诗人范成大退居家乡后写的一组大型的田家诗《四时田园杂兴》的第三部分，共十二首。诗歌描写了农村夏天的景色和农民的生活，反映了农民遭受的剥削以及生活的困苦。野鸭是水鸟的典型代表，野鸭是绿头鸭在北半球的俗名。野鸭属鸟纲、雁形目、鸭科，其数量非常多，是多种...
2023-09-17 热度: 2245
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