排骨怎么烧好吃还烂肉嫩
一、红烧排骨1、准备食材:排骨330克、生抽5勺、白糖2大勺、料酒2勺、姜片5片、香叶2片、桂皮1块、盐适量。2、把排骨焯水三分钟洗净沥干。3、用水泡着姜片、香叶、桂皮备用。4、起锅放油加白糖,炒糖色,把排骨放进去裹上糖汁翻炒均匀。5、加入刚刚泡着的大料水,加生抽、料酒、盐中小火炖30分钟即可。二、桥头排骨1、准备食材:排骨300克、香脆炸鸡粉100克、料酒10克、清水120毫升、食用油500毫升...
2024-03-08 热度: 4249
排骨藕汤高压锅压多久
排骨藕汤高压锅压15-20分钟。压排骨藕汤时注意控制火候,大火烧开,小火收汤。排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜,属于湖北菜,该菜品主要由排骨、藕做成,既有藕的清甜,又有排骨的香浓,鲜香味美、营养丰富。...
2024-01-16 热度: 448
排骨又老又硬怎么补救
如果出现炖排骨发硬,可以放入高压锅再炖一会,或者常用的锅接着炖,也可在锅中滴入一些白醋,使肉质软化。炖排骨发硬有几个原因:焯水后再炖加的是冷水;炖的时间不够;选择的排骨问题。排骨含有蛋白、脂肪、维生素,此外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,幼儿和老年人常吃排骨能很好的补充身体所需要的钙质。...
2024-01-11 热度: 930
排骨冷冻可以放多久
排骨冷冻可以放3-6个月。冷冻室的作用是速冻,气温较低,更能抑制细菌等微生物的滋生,适用于需要长期保存的食品。排骨冷冻3-6个月通常是不会变质的,只是可能冷冻时间太长,其中的营养物质会有部分流失,建议在1-3个月内食用为宜。...
2023-12-11 热度: 3021
蒜蓉蒸排骨怎么蒸好吃
蒜蓉蒸排骨怎么蒸好吃共有5步,所需用料:猪小排、蒜蓉豆豉酱、酱油、糖、盐、白酒。以下是蒜蓉蒸排骨的具体操作步骤:操作/步骤1排骨切块清水浸泡将排骨切成小块,用清水浸泡一小时。2擦干排骨装容器倒酱将排骨上的水分擦干,装入容器,容器中倒入蒜蓉豆豉酱。3放入酱油和糖并腌制容器中放入酱油和糖调味,腌制一小时。4蒸锅倒水放排骨浇白酒蒸锅中倒入水,将装有排骨的容器放置其中,浇上白酒。5排骨表面撒盐并蒸煮在排骨...
2023-11-20 热度: 2133
蒜香排骨怎样做? 蒜香排骨的做法
蒜香排骨的做法如下:
所需材料:1.猪排骨500克2.大蒜适量3.生姜适量4.红辣椒适量5.盐适量6.料酒适量7.生抽适量8.老抽适量9.白糖适量10.油适量
做法步骤:1.将猪排骨洗净,切成小段,用盐、料酒、生姜粉腌制15分钟;2.准备蒜末、红辣椒丁、生姜丝;3.锅中倒油,加入蒜末、红辣椒丁、生姜丝煸炒出香味;4.加入腌制好的猪排骨,翻炒至变色;5.加入适量的生抽、老抽、白糖,翻炒均匀;6.加入...
2023-05-03 热度: 6002