峡江县美食

峡江县美食有龙下传统米粉、峡江鮰鱼、峡江鲥鱼、店头丝糖、峡江杨梅等。1、龙下传统米粉：峡江县水边镇龙下米粉以当地优质大米为原料，用当地清洁的深井水源，经浸泡、磨浆、滤干、煮馃、舂馃、榨丝、漂洗、摊晒、开浆、扎把等十余道纯手工传统工序制成，以其洁白细嫩、柔滑爽口、久煮不糊、久炒不碎、余香绵绵等特点而久负盛名。2、峡江鮰鱼：鮰鱼其肉质细嫩无细刺、胶汁爽口、肥而不腻，营养价值极高，特别适用于老年及妇女、...

2024-03-02    热度: 2342