热菜学徒是做什么的
热菜学徒是做打荷,然后改刀,最后升至厨师。热菜一是指有一定温度的菜品,如刚做好上桌时热热的可直接食用的菜;二是指将凉菜加热,如锅仔、明炉、砂锅。其主要食材有各类凉菜及已经加热的菜。厨师界有以热菜区别于前菜,比如开胃菜的说法,通常正菜,主菜也称热菜。学徒有徒弟的意思,跟着某行业的前辈一起学习东西的新手,就叫学徒或徒弟;学徒指在商店里学做买卖或在作坊、工厂里随师学技术的青少年;从师受业的人;学生。学徒...
2023-10-31 热度: 3266
- 最新
- 热点
-
法国监狱女狱警电影叫什么
热度: 28751
芭芭拉与儿子保罗1980叫什么名字
热度: 15800
螳螂眼睛变黑是怎么回事
热度: 15439
抖音私信撤回消息对方有显示吗
热度: 12481
抖音老是自动下线怎么回事
热度: 11987