和政县美食

和政县美食有乌龙头、馓饭、搅团、和政啤特果、和政蕨菜、手抓羊肉等。1、乌龙头：是药、菜两用的名贵野菜。乌龙头是乌龙头树每年春长出的紫红色弹头状幼芽，它入口清脆、微苦、热量低，是野生名菜。乌龙头菜既可鲜食，也可晒为干菜，还可用盐腌制成咸菜。食之药味浓郁，风味独特，味美可口，溢香诱人。2、馓饭：馓饭是将洋芋切成大块疙瘩，放入锅中，加入适量冷水烧沸，将洋芋煮至半熟时，调入浆水，水沸时撒入面粉。调入油泼辣...

2024-02-18    热度: 1593