合水县美食

合水县美食有猪火腿、合水糖圈圈、玉面、麻浮、暖锅等。1、猪火腿：在鲜猪肉腿上抹上食盐、花椒等调料，待盐被肉内水分化开后，再晾晒三日左右，再用熟植物油涂抹，即为火腿。可保存三年左右而不腐烂，食用时做汤做菜，色味俱全。2、合水糖圈圈：合水糖圈圈是以优质面粉、糖稀为原料，加一定量食物油、碱水加工而成的风味小吃，在合水已有三百多年的历史，以其香甜可口、脆酥、色亮黄而经久不衰，在1989年庆阳地区食品展销会...

2024-02-29    热度: 6282