词典

酒娘子的意思

jiǔniáng

酒娘子


拼音jiǔ niáng zǐ
注音ㄐ一ㄡˇ ㄋ一ㄤˊ ㄗˇ

词语解释

酒娘子[ jiǔ niáng zǐ ]

⒈  见“酒娘”。

引证解释

⒈  见“酒娘”。

国语辞典

酒娘子[ jiǔ niáng zi ]

⒈  酿造米酒时,以曲与蒸米相混合,放入密闭容器中,加水并不时搅拌,经繁殖酵母及充分发酵,所得到未经过滤渣滓的酒,称为「酒娘子」。因其含多量的酵母,故可酿造大量的醪。

《儒林外史·第九回》:「在洪武爷手里过日子,各样都好,二斗米做酒,足有二十斤酒娘子。」

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