蒸箱蒸米饭米和水的比例是1:1.2左右,喜欢干硬口感的可适当降低水分。可以用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节处,蒸制30分钟左右即可。也可向米水中加入少量食用油或色拉油,使蒸熟的米饭色泽光亮且更加柔软香甜。
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