1、乙醇含量:无水酒精含乙醇达99.8%,常用酒精含乙醇也达96%,而白酒乙醇含量通常在29~60%之间较多,白酒绝不会出现含乙醇高达80%的商品。
2、贮存方面:白酒越贮越好,酒精越贮越差。白酒贮存过程中要发生氧化酯化缔合反应才好,质量才变高。
3、饮用方面:白酒能直接饮用,而酒精不能。
1、乙醇含量:无水酒精含乙醇达99.8%,常用酒精含乙醇也达96%,而白酒乙醇含量通常在29~60%之间较多,白酒绝不会出现含乙醇高达80%的商品。
2、贮存方面:白酒越贮越好,酒精越贮越差。白酒贮存过程中要发生氧化酯化缔合反应才好,质量才变高。
3、饮用方面:白酒能直接饮用,而酒精不能。
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