刚摘下来的葫芦必须要刮掉皮,不然容易发霉。刚摘的葫芦如果没有阴皮,应先放在一个通风好的半阴处晾置一段时间,等其表面略微发黄后再开始去皮,去皮可以用指甲、手机卡、竹片等,但是别用金属制品,以免损伤葫芦表皮。去皮完后,放在加有少量小苏打的冷水之中洗净。栓住龙头悬挂通风半阴处阴干,不能暴晒。
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