银杏果有绿有黄是由于成熟的程度不同,刚长出时为绿色,之后会慢慢变成金黄色,其外形和开心果很像,表面长有很多白色的小点,果实大多为椭圆形。银杏果的果仁中含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分,适量的食用有益于身心健康。
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