柿子不要放冰箱保存,因会破坏营养成分和口感。如果把柿子放在冰箱里,就会使柿子细胞里的细胞液流出来,导致营养成分流失,口感也会受影响。通常来说适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间,因此只需要把柿子放到通风避光的阴凉处即可。
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