返回顶部
 首页 > 百科

贴锅饼怎样和面

, 2023-12-21 11:06:42 热度:

1、首先在大碗中加入250g的玉米面,用500毫升的开水烫面并搅拌。

2、烫面之后再分次加入总计250g的细玉米面进行搅拌,搅拌时要慢而有力。

3、搅拌到没有干玉米面,发凉到温热之后加入5g酵母粉搅拌使之融化,盖上保鲜膜放到冰箱冷藏发酵一晚上。

4、玉米面发酵好之后加入2g的小苏打综合一下酸味,使其玉米饼更加松软即可。