冬翅是月饼里的馅。叫冬翅月饼。冬翅是冬瓜做成的,先把处理好的冬瓜擦成长细丝,炒出来的冬瓜馅料,就像一丝丝泡发好的“鱼翅一样,特别形象,故称为冬瓜鱼翅馅,简称为冬翅。用冬瓜做馅料在我国已有很多年历史。
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