根据情况而定。不同人参,保质期时间不同。在没有受潮的情况下,生晒参可以保存2-3年,红参可以存放5年以上。保存在铁罐内的品牌红参可以保存十年以上,甚至五十年。西洋参只要保持干燥,不变质发霉,不受到阳光暴晒,可以保存3-5年。而没有加工的西洋参没有保质期,没有受潮、变质、发烂可以一直食用。
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