煮熟的大米有点酸味应其扔掉,不要食用。因为潮湿的原因导致煮熟的大米发酸,加快病菌生长。建议大米放在干燥的地方。大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。
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