集成灶蒸馒头用高温蒸,高温蒸出来的馒头更为松软,和平常蒸馒头的方法一样。馒头放入蒸箱后,调到合适的温度即可。检查馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下,如弹起,则已熟,如有坑,说明欠火候,再蒸几分钟即可。
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