刚挖出来的红薯要2~3天才会有甜的口感。刚从地里挖出来的红薯比较硬,比较难蒸,糖分也少,所以吃起来不甜。这时候需要把红薯放在阳光下晒2~3天,或者放在有风的地方风干2天,就可以吃到甜软的红薯。但是,红薯不宜长期存放。储存时间过长或储存方法不当,都会导致红薯发芽腐烂。
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