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蔗糖和0卡糖有啥区别

, 2023-12-13 09:49:42 热度:

蔗糖和0卡糖的区别在于性质、来源、意义等。

1、性质:蔗糖是食糖的主要成分,是双糖的一种;而零卡糖即代糖,是一种替代食品中糖的物质。

2、来源:蔗糖原料主要是甘蔗和甜菜;而零卡糖主要来自于罗汉果甜苷、甜菊糖苷、赤藓糖醇等。

3、意义:蔗糖味甜,是重要的食品和甜味调味品,食用后会产生热量;而零卡糖是代糖,食用后不会产生热量。