把采摘下来的新鲜苏子叶洗净,摊放在阴凉通风处将紫苏阴干,等紫苏彻底干透,一捏就碎时,装入保鲜袋中密封起来,放入冰箱冷藏室或室内干燥处保存即可。若觉得阴干速度比较慢,也可等到紫苏快干透的时候,放入炒锅里用小火烘至干透即可。
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