酒精起火用水不行。因为酒精与水可互溶,水只能起到稀释的作用,而酒精会继续燃烧;且浇水可能还会增大有机溶剂与空气的接触面积,让火烧得更旺。高温下,水会迅速沸腾、汽化,甚至会把燃烧的有机溶剂溅到四周。除非是少量酒精和大量的水。通常酒精起火用灭火器去灭火;或者使用毛巾、衣服还有棉被用水打湿后,使酒精表面的氧气绝缘从而灭火。
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