西米浸泡之后跟面粉或者一些淀粉揉和在一起,慢慢的搅拌一下,再倒出来用手继续加面粉,然后用手揉捏即可变成面团。西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
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