南瓜蒸熟时间与南瓜大小有关。南瓜切成块,放在蒸锅里蒸,通常要30分钟左右。如果切成片在蒸锅里蒸,时间要10至15分钟。南瓜属于淀粉含量较高,水分含量较少的食物,蒸的时间过短,南瓜肉会生涩难咽,如果时间过长,南瓜肉的营养就会流失。
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