根据保存方法而定。自制的肉松放在冷藏可以保存10-15天,如果炒得足够干燥,可以保存2个月。冷冻虽然可以保存较长时间,但不建议长时间放在冷冻,会影响口感。买回来的肉松会添加一些防腐剂,保质期较长,有包装的通常可以保存一年,散装的可以保存6个月。
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