竹香米是染的。竹香米是绿色的,为白米染色而成。由于天然种植出的绿色大米着色不整齐,无法作为商品流通。市场上色泽均匀的绿大米均为白米染色而成。市场上出售的虽然都是人工着色的,但由于不同厂家加工工艺不同,着色剂的采用也不同,很难判定是否合格。
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