2023-11-26 03:19:43
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羊肉可以做葱爆羊肉、羊肉串、孜然羊肉等。以葱爆羊肉为例，共有5步。以下是葱爆羊肉的详细操作：
操作/步骤
1
羊肉切片后洗净
羊肉切片后洗净，攥干水分后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。
2
香油糖调成汁备用
酱油、料酒、香油、糖倒入碗中搅拌均匀，调成汁备用。
3
大葱洗净切段煸炒
大葱洗净切段。锅中加油，将葱煸香后盛出备用。在羊肉片上撒少许干淀粉抓匀。
4
羊肉片大火快炒
重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快炒。
5
倒入大葱料汁翻炒均匀
当肉片颜色由红变白时，倒入大葱、料汁翻炒均匀即可。
END
总结：以上就是关于羊肉怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
