蔓越莓味道偏酸,微甜。因蔓越莓鲜果含有丰富的浓缩单宁酸,所以它的口感是偏酸的。蔓越莓又称蔓越橘,是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物,整体看起来很像鹤,花朵就像鹤头和嘴,因此蔓越莓又称“鹤莓”。蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点。
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