麦饭石锅需要用猪油开锅。将麦饭石锅用温水清洗干净,擦去锅里外的水分,切记不要用冷水,防止热胀冷缩。将锅放到煤气灶上,锅中加入小许猪油,开小火,将猪油用刷子均匀涂开,加热15分钟即可。再让麦饭石锅静置12个小时,清洗干净即可正常使用。让涂层充分的吸足油脂,可延长使用寿命。
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