碰杯高低是在喝酒碰杯时讲究杯口的高矮。一般在和领导、前辈或者年长者、老师碰杯时,杯口要低于对方,表示敬意和礼貌,和同辈、朋友和小辈碰杯时,可以随意一点。在倒酒的过程中,要注意礼仪。倒酒时,拿酒瓶的手要手背朝上,而不能手背朝下,表示礼貌,而且倒白酒时,不宜倒满,倒红酒则只能三分之一,只有啤酒才能倒满。
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