酸性物质中铁元素更加容易吸收。原因是铁元素在酸性情况,它可以形成离子状态,就比较容易被人体所吸收。微量元素约有70种,指的是在人体中含量低于人体质0.01%~0.005%的元素包括铁、碘、锌、硒、氟、铜、钴、镉、汞、铅、铝、钨、钡、钛、铌、锆、铷、锗和稀土元素等。
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