冬天螃蟹不肥。螃蟹在入秋后十月份时,水温在15℃时,食量大减,而且要花费非常大的体能去开挖冬眠的巢穴,要消耗非常多的营养提供体能;当水温降到10℃时,基本上不取食,便进入洞穴冬眠。在这么长时间,摄取的营养很少,消耗的营养太多,螃蟹体内营养积蓄含量严重下降,故冬天螃蟹不肥。
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