脆柿子是9-10月份的水果。柿子为柿科柿属植物,果实扁圆,可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖、柿蜜等产品。与平常的柿子不同,脆柿它不是软的,口感甜脆,有着柿子的香味,苹果的口感。我国的柿子种植广泛,除了北部黑龙江、吉林、内蒙古和新疆等寒冷的地区外,大部分省区都有种植。广西、河北、河南、陕西为柿子四大主产区,产量约占全国半数。
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