黑咖啡用热水冲。用热水冲会比冷水冲溶解得更快、更完全,香气也会更容易被散发出来,因此热水冲的黑咖啡喝起来口感更佳,而冷水冲泡的黑咖啡则有可能会出现结块的情况。黑咖啡(原味)是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香、甘、醇、酸、苦五味的特点。
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