若用高压锅煮绿豆汤,绿豆在沸腾时容易堵塞出气阀,高压锅出气阀被堵塞后,锅内压强会不断升高,锅内压强过高,就会有爆炸的风险,因此建议不要用高压锅煮绿豆汤。在用高压锅的时候注意食物的量不要超过容量的二分之一,而且在开高压锅的时候要等锅体完全冷却,没有压力后再开盖。
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