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过年美食寓意

, 2023-10-19 06:41:53 热度:

1、红烧鱼:鱼谐音“余”,寓意年年有余。鱼是年夜饭必备的一道菜,吃鱼时讲究吃中间部分,寓意有头有尾。

2、四喜丸子:寓意吉祥如意。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

3、烧鸡:鸡与“吉”谐音,因此鸡做成的菜肴象征着吉祥如意、吉庆连连。

4、刺猬馒头:馒头需要蒸熟,“蒸”和“争”同音,因此有争取日子蒸蒸日上的寓意。

5、年糕:寓意“年年高”,是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种,各地作法不尽相同。