视情况而定。如果是经常吃的大米,要放在干燥通风且阴凉的地方,如此存放时间比较长。如果是长期储存的大米,则尽量密封保存,避免与空气接触,保存大米活性。由于大米的胚乳直接暴露在外部,因此大米容易受到外界热量和湿度等环境条件的影响,并且容易吸收水分并导致热量变差。同时,大米不宜过冷或过热,也不宜在高温下干燥或暴露在阳光下,否则会导致很多腰部爆裂。
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