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梭子蟹的保存保鲜方法

, 2023-10-14 20:40:18 热度:

1、冷藏保存:首先把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持3-6℃为佳,在螃蟹身上盖上湿毛巾保存即可。这种方法适合保存能在三天左右吃完的螃蟹。

2、加水保存:准备一个30-50公分高的塑料桶或者塑料盆,把螃蟹放入,注意不能层叠螃蟹,加水至螃蟹身体的一半高即可,塑料桶或者塑料盆无须加盖子。这种方法主要给螃蟹保湿,不能把螃蟹全部埋住。其实家里的水是死水,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。