洛神花味道为甘甜中带微酸,有点像柠檬汁的味道。洛神花是锦葵科木槿属植物,一年生直立草本,高达2米,原产东半球热带地,全世界热带地区均有栽培。该种的花萼和小苞片肉质,常用以制果酱;茎皮纤维供搓绳索用。
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