西芹和香芹有什么区别

1、用途不一样：香芹水分比较充足，可直接用来烹饪，能和其他食材一起炒、煮汤或做干香调料。西芹水分较少，通常用来制作香料。

2、外形不一样：香芹外形是散花型，整体分支较多。西芹的茎叶较粗实，颜色呈碧绿色，带有特殊的香味。

3、产地不一样：香芹的产地分布比较广，盛产于黑龙江、辽宁、河南以及江苏等地，朝鲜等地也有分布。西芹分布于欧洲湿润地带、高加索、喜玛拉雅山东南区域。