西瓜的品种多,品种不同成熟季节也不同,通常在6-9月成熟。西瓜堪称“瓜中之王,原产于非洲。唐代引入新疆,五代时期引入中土。属葫芦科,有多个种子。中国各地栽培,品种甚多,外果皮、果肉及种子形式多样,以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲,广泛栽培于世界热带到温带,后传入中国。
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